第二種為「即時麵條」，好比泡麵、乾拌麵，供應碳水化合物作為能量來曆，但鈉含量凡是較高，卵白質和炊事纖維對照少，烹調時建議調味粉倒一半就好，額外插足雞蛋和蔬菜，可以或許提高營養。 ▲隨著颱風迫近，超市物質也被搶購一空，營養師黃瓊慧指出，紛歧定要購置蔬菜，可選擇罐頭、即時麵條、即飲飲品、加熱調理包等，不但廉價又耐放。（圖／翻攝自pixabay） 營養師黃瓊慧在臉書粉專提到，颱風天經常買不到蔬菜，民眾可選擇其他的防颱食品，第一種是「罐頭食物」，例如鮪魚罐頭、肉醬罐頭，都是高卵白質來源，鮪魚供應人體必需的胺基酸和Omega-3，不外肉類罐頭食物有時含較多脂肪和鈉，攝取照舊要適當。 第三種「即飲飲品」，可以選擇牛奶、豆乳、果汁，牛奶能供給卵白質、鈣和維生素D，豆乳則供應植物性蛋白質和大豆異黃酮；果汁含有維生素C和自然糖分，可以敏捷供應能量。第四種「加熱調理包」，例如咖哩飯、牛肉麵、義大利麵，提供碳水化合物、蛋白質和脂肪，可能含少許的纖維和維生素，但調治包遍及鈉含量偏高，建議控制攝取量。 第五種「速食沖泡食品」，有即食燕麥、沖泡式奶茶、咖啡，此中即食燕麥富含纖維、碳水化合物和少量卵白質，而燕麥的纖維有助於增進消化，碳水化合物供給持久的能量，咖啡中的咖啡因則具提神感化。最後一種是「無添加堅果」，例如花生、杏仁、腰果，堅果類富含不飽和脂肪酸，提供身體持久的能量，裡面還有抗氧化劑「維生素E」，有助於免疫系統健康。 颱風「山陀兒」逐漸迫臨台灣，民眾為了防颱，直奔賣場或市場搶購物質，菜價也是以攀升，讓人相當頭痛。營養師黃瓊慧指出，每到颱風，超市貨架上食品常被搶購一空，其實可選擇其他防颱食物，例如罐頭、即時麵條、即飲飲品、加熱調度包、速食沖泡食物及無添加堅果，廉價又利便，不同組合各自供應多種營養素。 記者鄭玉如／台北報導
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